Recipes
Przepisy ze Spice Curry Symphony No.2
Dania, które można zrobić z tej serii. Można szukać po aromacie lub nazwie potrawy.
Przepisy: 15
Curry z kalmarem i zieloną papryką na bazie SN2
Curry z owocami morza, w którym letni kalmar prawie się nie gotuje — spędza w garnku tylko ostatnie trzy minuty.
„Curry z małżami i cukinią” z SN2
Curry, do którego małże w muszlach trafiają na samym końcu. Wystarczy zdjąć garnek z ognia w chwili, gdy się otworzą, a mięso nie skurczy się. Cukinia zachowuje kształt półksiężyców.
„Curry z ostrygami i pomidorami” z SN2
„Pikantne nasi goreng” z SN2
Wzięliśmy nasi goreng, smażony ryż z Indonezji i Malezji, i przygotowaliśmy je ze składników łatwo dostępnych w japońskiej kuchni oraz prawdziwych przypraw w całości.
„Keema z ośmiornicą i śliwkami umeboshi” z SN2
Smak ośmiornicy zestawiony z ostrą kwasowością umeboshi nie pozwala odłożyć łyżki. Głęboki w smaku talerz doprawiony wyłącznie solą i sosem sojowym.
„Curry z krewetkami, szpinakiem i mlekiem kokosowym” z SN2
Słodycz szpinaku i kokosa, skupiona ukrytym akcentem sera i smakiem krewetek w talerz o prawdziwej treści.
„Curry z całej rzepy” z SN2
Łagodna słodycz rzepy zlewa się z przyprawionym sosem i naprawdę bardzo dobrze smakuje. Sok, który wypływa przy nadgryzieniu rzepy, robi cały talerz.
„Curry z dorszem i ciecierzycą na mleku kokosowym, w stylu pil pil” z SN2
Gęsty sos curry, który powoli wyciąga smak z dorsza, w stylu pil pil. Sprężysta konsystencja. Zimowe curry z przypraw.
„Keema z liśćmi selera naciowego i tuńczykiem” z SN2
Liście selera naciowego grają pierwsze skrzypce. Smak tuńczyka i świeżość selera tworzą znakomite połączenie.
„Curry z łososiem i brokułem na mleku kokosowym” z SN2
Jesień, gdy łosoś wchodzi w sezon i pojawia się na targu. Mleko kokosowe pasuje do curry z przypraw z łososiem, a brokuł uchodzi za kolejny składnik, który dobrze się z nim łączy.
„Curry z duszonym boczkiem wieprzowym i płatkami bonito” z SN2
Wieprzowina i rybne dashi zlewają się w bogaty, aromatyczny sos przyprawowy, który daje czystą przyjemność.
„Curry z krewetkami i mlekiem kokosowym na kemping” z SN2
Sedno tego przepisu jest proste: chce się go jeść na kempingu. Chcieliśmy napisać coś, co da się łatwo ugotować na dworze i co naprawdę dobrze smakuje.
„Curry z makrelą” z SN2
Kilka słów o tym, jak powstał ten przepis. Kilka lat temu opublikowaliśmy przepis na makaron z makrelą, który zdobył ogromną popularność w jednej z dzielnic Kanazawy w prefekturze Ishikawa.
„Podstawowe curry z kalmarem” z SN2
„Curry z krewetkami, mlekiem kokosowym i sudachi” z SN2
Mleko kokosowe i prażony, głęboki smak krewetek, podkreślone kwasowością sudachi.