Zamów przez konto na platformie, z której już korzystasz. Punkty i zakupy hurtowe znajdziesz właśnie tam.
Wymieszać, obtoczyć, ugotować, posypać. Uniwersalna przyprawa aromatyczna: bez soli, bez dodatków, w 100% pochodzenia roślinnego. Komponowanie aromatu co 0,01 g — w codziennym gotowaniu.
DISH ／ salt-freeNie na wyjątkowe dni, lecz na co dzień. Dish to uniwersalna przyprawa aromatyczna: jedno potrząśnięcie nad jajkiem, mięsem czy warzywami i zwykły talerz przybiera wyraz, jakiego jeszcze nie znamy.
Bez soli, bez dodatków, w 100% pochodzenia roślinnego. Wypełnia talerz aromatem zamiast soli, więc nie przeszkadza ani smakowi składników, ani ciału. Pięć charakterów, od No.1 do No.5.
Dusić, gotować na parze, piec, wymieszać. Fundament aromatu, który nie wybiera sytuacji.
Smaku nie rozstrzyga sól. Wypełnia go aromat, więc nawet przy ograniczaniu soli talerzowi niczego nie brakuje.
O stole przyjaznym ciału →Na ryż, na jajko, na makaron, do marynaty na karaage. Jedno potrząśnięcie nad tym, co przyjdzie do głowy.
Cztery codzienne sceny →Nic zwierzęcego, żadnych wzmacniaczy smaku. Przyprawa aromatyczna, którą można dzielić z każdym.
Do idei Inspice →Na poranne jajko, do wieczornej potrawki. Wymieszać, obtoczyć, wyrobić w cieście, dusić, gotować na parze, piec, posypać — nie wybiera ani metody, ani potrawy, ani okazji. Wystarczy dodać szczyptę soli, a zwykły talerz zmienia się w ucztę.
Na ryż, jajko, sałatkę, warzywa w zaprawie. Bez ciepła aromat unosi się najbardziej wprost.
Do marynaty na mięso lub rybę. W chwili pieczenia aromat wznosi się od środka.
W trakcie zupy lub potrawki. Gdy aromat przejdzie ogniem, rodzi się głębia.
Na koniec smażenia lub pieczenia. Łączy się z olejem i prażony aromat rozchodzi się szeroko.
Ostatnie potrząśnięcie nad gotowym talerzem. To chwila, w której aromat stoi najwyżej.
Wmieszać w sos, dressing, ciasto. Sposób użycia jest zupełnie dowolny.
Która symfonia do której potrawy — na to połączenie nie ma jednej odpowiedzi. Do kuchni japońskiej, do zachodniej, do korzennej. Warto wybrać wedle dzisiejszego nastroju i próbować swobodnie. Pełny przewodnik po stole bez soli →
Zmienia się tylko pieprz w bazie i mieszanka — numer po numerze. Każda z nich jest uniwersalną przyprawą aromatyczną: bez soli, bez dodatków, w 100% pochodzenia roślinnego. Warto obejrzeć po kolei krajobraz, przyprawy i opakowanie każdej.
Osią jest madagaskarski pieprz [Pepper Caviar], o którym szefowie kuchni na całym świecie mówią „zupełnie jak kawior”, a wokół niego dwanaście przypraw i ziół. Wznosi się prażony aromat i gęste, pełne umami.
Mężczyzna idący przez las daje się zwabić aromatowi niesionemu wiatrem i dociera do samotnej górskiej chaty — nazwa wzięła się z tego obrazu.
Główne role grają jawajski pieprz długi o drzewnej kwasowości i maqaw (magao), który przywodzi na myśl trawę cytrynową — razem jedenaście przypraw i ziół. Świeżo, z korzenną głębią.
Na południowej wyspie, na plaży o zachodzie słońca, mieszkańcy gotują — tę obfitość i to ciepło zamknęliśmy w jednej saszetce.
Bazą jest tradycyjna chińska mieszanka [pięć smaków], a przy niej orzeźwiające ziarna rajskie i mięta pieprzowa — dziesięć składników. Aromat słodki i drzewny, o długim pogłosie.
Zapach targowych monet, który zostaje na palcach podróżnika u kresu długiej drogi — butelka skondensowanej pamięci o podróży.
Osią jest wyżynny czerwony pieprz sanshō, który rośnie wyłącznie w Okuhidzie w prefekturze Gifu, a wśród dziewięciu składników są prażona ciecierzyca i kruszone ziarna kakao. Na aromat sanshō nakłada się słodka, prażona nuta.
„Gdyby istniał kwiat kwitnący pod ziemią, jak by pachniał?” — historia zrodzona z wyobrażonego kwiatu [kwiat ziemi].
Cztery pieprze splecione razem — smak orzeźwiający, ostry i żywy. Na to nakłada się pięć przypraw, które go podnoszą, dodając koloru i głębi każdej potrawie.
Jak aromaty mieszające się na wietrze, cztery pieprze wchodzą w harmonię, a pięć roślin się schodzi — obraz święta rozlewającego się po ogrodzie.
Ceny są wszędzie takie same — 28 g ¥1,728 / 60 g ¥3,240 / proszek w saszetce ¥980.
Żadna symfonia nie ma ustalonej listy „pasujących potraw”. Numer jest wejściem, nie ograniczeniem.
Pepper Caviar, maqaw, wyżynny czerwony pieprz sanshō — każdy krajobraz jest zbudowany z prawdziwych roślin. Wybór numeru układa składniki tej jednej butelki według masy. Naciśnięcie nazwy pokazuje jej rolę.
Źródło: wykaz składników na każdym produkcie (według masy). Wszystkie są bez soli, bez dodatków i w 100% pochodzenia roślinnego.
Kod QR na opakowaniu codziennie przynosi nowe przepisy z Dish. Przepis, który narodził się dla No.1–3, smakuje tak samo dobrze z No.4 czy No.5. Nie trzeba trzymać się numeru — warto sięgnąć po butelkę, którą się ma.
Na początek kurczak, wieprzowina albo warzywa, ulubiona symfonia i szczypta soli. Wystarczy obtoczyć i upiec, a zwykły talerz się zmienia. Wymieszać, dusić, gotować na parze, posypać — to, że nie wybiera metody, jest właśnie wolnością uniwersalnej przyprawy aromatycznej.
Wystarczy posypać, wystarczy wymieszać. Jakim daniem staje się Dish naprawdę, od najnowszych.
Osobno od butelki mamy też saszetkę z samym proszkiem (po ¥980 każda). Można go przesypać do własnego pojemnika albo używać wprost z saszetki — sposób użycia jest dowolny.
※ To osobny produkt — sam proszek, a nie wkład przeznaczony do napełniania butelki. Butelka ma wąską szyjkę, więc polecamy osobny pojemnik.
Łyżeczka aromatu do codziennego talerza. Notatki o tym, jak budować stół przyjazny ciału.
Talerz wypełniony bez soli i bez dodatków. Smacznie i bez poczucia winy — sposób na porządek dnia po dniu.
Czytaj →
„Dziś zadbam trochę o aromat.” Jak dodać zapachu bez dodatkowej pracy.
Czytaj →To recenzje przechowywane przez samo Inspice. Publikujemy je w takiej formie, w jakiej je otrzymaliśmy, także te z niską oceną.
美味知人にご馳走になった時に美味しかったのでこちらの商品教えてもらいました。 無塩、無添加で他にない味で虜になっており、どうしてもたまに食べたくなり、料理のデバートリーが増えました！ 今後は他の味も試してみたいです！
友人からいただき、レシピを参考に肉料理とサラダを作りました。材料も作り方もシンプルで、このスパイスを入れるだけでいつもと違った美味しい料理になります。すぐ使い切りそうなので、もう少し安ければ嬉しいですね。
キャンプで焼き鳥にまぶす為に購入しました元々、山椒や花椒が好きなのですが、こちらは特に奥飛騨の高原山椒の香りがとても印象的で、新しい香りと味の世界が広がりました。今度、麻婆豆腐にも使ってみたいと思います。（ちなみにDISH3は麻婆豆腐に最高です。）
No.1 do No.5, w butelce i w saszetce z proszkiem. Dla butelki 28 g lub 60 g wybiera się na stronie produktu.
Podaruj aromat komuś bliskiemu →
Sklep firmowy w Higashiyamie w Kanazawie Inspice KANAZAWA — tam można wypróbować aromaty.
Bez soli, bez dodatków, w 100% pochodzenia roślinnego. Proszek (saszetka) od 980 ¥. Warto sprawdzić ten aromat w jutrzejszym daniu.
Zamów przez konto na platformie, z której korzystasz.
