Journal
香味をめぐる物語
スパイスの来歴、調香の現場、金沢の店から。香りにまつわる読み物を、ひとつずつ綴ります。
種別
シリーズ
全 5 件
Craft ／ チャイ
チャイに塩を入れる理由｜岩塩が甘さと香りの輪郭をつくる
インスパイスのチャイには、12種のスパイスと茶葉に加えて岩塩が入っています。しょっぱくするためではなく、甘さとスパイスの輪郭を立てるための設計です。
Craft ／ チャイ
インスパイス チャイのスパイス
Craft ／ ベチバーティー
ベチバーの可能性を探る旅。
Craft
INSPICE商品の加工に使用している資材や機材について
INSPICEでは安全安心な商品を提供するために、スパイスを挽くための道具や保存容器、梱包資材などの選定にこだわり日々商品開発に取り組んでいます。
Craft ／ スパイスカレー
SPICE CURRY - SPICE PACKに2パック入っている理由
「なんで、２パック入っているんですか？」先日、お客様からこの何気ない質問をいただきました。その理由は３つあります。