Recipe
Wyśmienita wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym z zestawu Co-op z delikatną polędwiczką
|
Mieszanka Dish polecana do tego przepisu. |
Szczerze mówiąc, długo się zastanawialiśmy, czy w ogóle publikować ten przepis. Opiera się na lubianym produkcie Co-op (japońskiej spółdzielni spożywców), z którego i tak bez trudu wychodzi pyszne danie.
Jedyne, co w tym przepisie robimy inaczej, to szczypta Dish Symphony No.3. Czy wypada to w ogóle publikować? Wychodzi z tego tak dobra wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym, że uznaliśmy, że jednak tak.
Zestaw delikatnej wieprzowiny w sosie słodko-kwaśnym z polędwiczki jest sam w sobie dobrze zrobiony i nie zawiera syntetycznych wzmacniaczy smaku, ale dodanie Dish 3 wnosi aromat i pogłębia smak o jakieś trzy poziomy. Dish 3 to nasza własna mieszanka oparta na wu xiang fen (chińskich pięciu smakach), która podkreśla słodko-kwaśną głębię wieprzowiny i zamienia danie w takie, jakie znamy z restauracji.
Kto raz się w tym smaku zakocha, temu zapas zestawów w zamrażarce zacznie rosnąć, więc warto pomyśleć o miejscu.
Składniki (porcje dla 4 osób)
- Dish Symphony No.3: 1 łyżeczka
- Co-op / Zestaw delikatnej wieprzowiny w sosie słodko-kwaśnym z polędwiczki
- Warzywa: cebula, marchew, papryka zielona, papryka słodka i inne
- Sól: szczypta
- Olej: 1 łyżka (polecany jest tu jasny albo ciemny olej sezamowy)
Przygotowanie
- Rozmrozić Zestaw delikatnej wieprzowiny w sosie słodko-kwaśnym z polędwiczki w kuchence mikrofalowej.
- Pokroić warzywa na kawałki dowolnej wielkości.
Sposób przygotowania
- Rozgrzać olej na patelni na średnim ogniu, dodać warzywa i szczyptę soli, a następnie podsmażyć.
- Gdy warzywa zmiękną i staną się szkliste, dodać rozmrożoną wieprzowinę i podsmażyć.
- Gdy mięso zacznie się nagrzewać, dodać 1 łyżeczkę Dish Symphony No.3 i smażyć, mieszając tak, aby rozłożyła się równomiernie.
- Dodać sos i gotować, aż zgęstnieje. Gotowe.
(Kto chce wyraźniej poczuć przyprawy, może po nałożeniu na talerz posypać danie dodatkową porcją Dish.)
Inspice użyte w tym przepisie
Bez odmierzania, wysyłka w 1–2 dni robocze.
Do czytania w kuchni — wyślij ten przepis na LINE
Jeśli przypadł do gustu — na później.
Ten przepis pod ręką — na listę zakupów i przy blacie w kuchni. Nowe przepisy wysyłamy też przez LINE.
Wyślij ten przepis e-mailem
Inne przepisy z Dish Symphony No.3
Wystarczy jedno opakowanie, by przygotować także te dania.
