Szukanie po składnikach jest szybsze | Niech o kolacji zdecyduje lodówka

Każdy ma dni, w które kolacja nie chce się sama wymyślić. W takie dni spróbujcie poszukać przepisu, zaczynając od tego, co już jest w lodówce. Lista zawęzi się do rzeczy, które naprawdę można dziś ugotować, a przy okazji trafią się dania, których jeszcze nie robiliście z produktów, które macie.

„Co by tu zrobić” wymaga dużo myślenia

Kiedy zaczynamy od nazwy dania, możliwości nie mają końca. Curry brzmi dobrze. Smażone warzywa też. Makaron również. Do głowy przychodzi dowolnie dużo dobrych rzeczy i właśnie dlatego tak trudno wybrać jedną.

W końcu decydujemy, otwieramy lodówkę — i okazuje się, że czegoś brakuje. Wyjść po zakupy albo przełączyć się na inne danie. Im bardziej jesteśmy zmęczeni, tym ciężej ciąży ta jedna pętla.

Od lodówki: zawęża i zaskakuje

Spróbujcie odwrócić kolejność. To, co jest w lodówce, jest skończone. Ustalcie najpierw wieprzowinę i bakłażana, a potem poszukajcie „tego, co da się zrobić z tych dwóch” — lista zawęzi się do rzeczy możliwych dziś. Skoro zaczynamy od tego, co mamy, dokupywać prawie nic nie trzeba.

W takim szukaniu jest też druga przyjemność: trafiacie na połączenia, które same nie przyszłyby wam do głowy. Ta sama wieprzowina z bakłażanem zamienia się w danie, którego jeszcze nie widzieliście. Wyszukiwanie, które miało tylko rozstrzygnąć kolację, staje się wejściem w mały eksperyment.

Wyszukiwarka przepisów Inspice działa na prawdziwych nazwach

Wyszukiwarka przepisów Inspice powstała właśnie do takiego szukania od tyłu.

Lista składników powstaje wprost z list składników samych przepisów. Nie ma tam etykiet półek w rodzaju „mięso” czy „warzywa”, tylko udko z kurczaka, bakłażan, pomidory z puszki — prawdziwe nazwy. Dzięki temu wybrany składnik na pewno znajduje się na liście składników każdego znalezionego przepisu.

Można wybrać dwa lub więcej. Zaznaczcie wieprzowinę i bakłażana, a zostaną tylko przepisy, które używają obu. Im bliżej rzeczywistej zawartości lodówki, tym bliżej odpowiedzi na dzisiejszą kolację.

Przepisów przybywa codziennie, z pracowni w Kanazawie. Gdy dochodzi nowy przepis, z jego listy składników automatycznie dochodzą też nowe opcje. Połączenie, którego dziś nie było, może czekać za tydzień.

Ten sposób szukania łączy się z tym, jak zaprojektowane są same przyprawy. Dish i FlareLine są bez soli, bez dodatków i w 100% roślinne. Skoro poziom słoności nie jest z góry ustalony, to niezależnie od tego, od którego składnika zaczniecie, moc doprawienia zostaje w waszych rękach przy stole. Szukanie od składników i projektowanie bez soli to dwie strony tej samej myśli.

Często zadawane pytania

P. Jak znaleźć przepis z tego, co mam w lodówce?
O. Wybierzcie składniki w wyszukiwarce przepisów Inspice. Po zaznaczeniu dwóch lub więcej lista zawęzi się do przepisów, które używają ich wszystkich. Do tego samego wyszukiwania prowadzi też lista składników na stronie głównej.

P. Ile składników jest do wyboru?
O. Opcje powstają automatycznie z list składników przepisów i przybywa ich razem z każdym nowym przepisem. Najczęściej używane stoją na początku.

P. Czy wybrany składnik na pewno występuje w znalezionych przepisach?
O. Tak. Opcje są budowane wprost z list składników, więc przepisy o samej podobnej nazwie nigdy się nie wmieszają.