[Problem GG] Ucieranie czosnku i imbiru to spory kłopot. Oto co wtedy zrobić

„Czosnek i imbir”, czyli tak zwane GG (ginger and garlic), pojawiają się w prawie każdym przepisie na spice curry — bez wielkiej przesady można powiedzieć, że w każdym.

Ale ucieranie ich za każdym razem bywa trochę męczące. Im częściej robi się spice curry, tym bardziej daje się to we znaki.

W takiej sytuacji warto kupić większą ilość naraz, zmiksować wszystko na pastę i zamrozić w woreczku strunowym, rozpłaszczając na cienką taflę. To rozwiązanie sprawdza się wyśmienicie.

Odłamuje się po prostu tyle, ile potrzeba. Samo to potrafi odrobinę — a właściwie całkiem wyraźnie — ułatwić zabiegany dzień.

U nas w domu ostatnio kupujemy te wielkie opakowania imbiru z Costco razem z czosnkiem i uruchamiamy blender.

Warto wypróbować.