その一皿が、
肴になる。

辛さは、刺激のためだけにあるのではありません。6種の香辛料をブレンドした「旨辛」は、4つの異なる辛味の奥に、甘みと香ばしさがふわりと香る奥深い風味。

「痺辛」は、飛騨高原青山椒と四川青山椒、2種の希少な青山椒が織りなす痺れと、爽やかな香り。料理に少し加えるだけで、香味の景色が一変します。