ディッシュ シンフォニーNo. 4

ディッシュは、万能香味料

いつもの料理に、和える、まぶす、練り込む。煮る、蒸す、焼く、ふりかける。 風味で毎日の料理を、ごちそうに。

無添加・無塩の100%植物由来の食材で作られる香味料。インスパイスの調香味士が0.01g単位で緻密に組み立てるフレーバーは、様々な食材や料理に新鮮な風味を加え、美味しさを引き立てます。無塩だからこそ毎日の料理に使いやすく、スパイスが長い時間をかけて積み上げてきた香りの知恵を、簡単に楽しく取り入れられる万能香味料です。

シンフォニーNo.4 - ブレンドと風味

岐阜県奥飛騨でしか育たない高原赤山椒をベースに、ローストしたひよこ豆やカカオニブを含む9種類のスパイスとハーブを巧みにブレンドしました。山の幸との相性は絶妙で、一口で自然の豊かさを感じていただけます。

シンフォニーNo.4 - 香りの風景「土の中に咲く花」

もし土の中で咲く花があったなら、どんな香りがするのだろう。そんな空想から生まれた「地花（じばな）」という植物。清らかな川辺に生育し、梅雨が終わり、夏の始まりに4日間だけ地中で咲く。特別な芳香を持つその種子を採取し、天日干しして石臼で挽く。山椒のような香りに、甘く香ばしい風味が立ち昇る。

ディッシュを活用したレシピを日々配信。

商品パッケージに記載のQRコードを読み込むと、ディッシュを活用したレシピを閲覧できます。スパイスをくわえる料理は難しそう？ディッシュならとっても簡単♪まずは、チキンやポーク、お野菜に、お好きなフレーバーと塩をまぶし焼いてみてください。