ディッシュ シンフォニーNo. 4

ディッシュは、万能香味料

いつもの料理に、和える、まぶす、練り込む。煮る、蒸す、焼く、ふりかける。 風味で毎日の料理を、ごちそうに。

無添加・無塩の100%植物由来の食材で作られる香味料。インスパイスの調香味士が0.01g単位で緻密に組み立てるフレーバーは、様々な食材や料理に新鮮な風味を加え、美味しさを引き立てます。無塩だからこそ毎日の料理に使いやすく、スパイスが持つ私たちの身体に嬉しい薬事効果を簡単に楽しく取り入れることができる万能香味料です。

シンフォニーNo.4 - ブレンドと風味

岐阜県奥飛騨でしか育たない高原赤山椒をベースに、ローストしたひよこ豆やカカオニブを含む9種類のスパイスとハーブを巧みにブレンドしました。山の幸との相性は絶妙で、一口で自然の豊かさを感じていただけます。

シンフォニーNo.4  - 香りの風景「土の中に咲く花」

もし土の中で咲く花があったなら、どんな香りがするのだろう。そんな空想から生まれた「地花（じばな）」という植物。清らかな川辺に生育し、梅雨が終わり、夏の始まりに4日間だけ地中で咲く。特別な芳香を持つその種子を採取し、天日干しして石臼で挽く。山椒のような香りに、甘く香ばしい風味が立ち昇る。

ディッシュを活用したレシピを日々配信。

商品パッケージに記載のQRコードを読み込むと、ディッシュを活用したレシピを閲覧できます。スパイスをくわえる料理は難しそう？ディッシュならとっても簡単♪まずは、チキンやポーク、お野菜に、お好きなフレーバーと塩をまぶし焼いてみてください。