ディッシュ シンフォニーNo. 4
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About this product
ディッシュは、万能香味料
いつもの料理に、和える、まぶす、練り込む。煮る、蒸す、焼く、ふりかける。 風味で毎日の料理を、ごちそうに。
無添加・無塩の100%植物由来の食材で作られる香味料。インスパイスの調香味士が0.01g単位で緻密に組み立てるフレーバーは、様々な食材や料理に新鮮な風味を加え、美味しさを引き立てます。無塩だからこそ毎日の料理に使いやすく、スパイスが長い時間をかけて積み上げてきた香りの知恵を、簡単に楽しく取り入れられる万能香味料です。
シンフォニーNo.4 - ブレンドと風味
岐阜県奥飛騨でしか育たない高原赤山椒をベースに、ローストしたひよこ豆やカカオニブを含む9種類のスパイスとハーブを巧みにブレンドしました。山の幸との相性は絶妙で、一口で自然の豊かさを感じていただけます。
シンフォニーNo.4 - 香りの風景「土の中に咲く花」
もし土の中で咲く花があったなら、どんな香りがするのだろう。そんな空想から生まれた「地花（じばな）」という植物。清らかな川辺に生育し、梅雨が終わり、夏の始まりに4日間だけ地中で咲く。特別な芳香を持つその種子を採取し、天日干しして石臼で挽く。山椒のような香りに、甘く香ばしい風味が立ち昇る。
ディッシュを活用したレシピを日々配信。
商品パッケージに記載のQRコードを読み込むと、ディッシュを活用したレシピを閲覧できます。スパイスをくわえる料理は難しそう？ディッシュならとっても簡単♪まずは、チキンやポーク、お野菜に、お好きなフレーバーと塩をまぶし焼いてみてください。
Ingredients & nutrition
- Ingredients
- ピンクペッパー、ローストひよこ豆、ジュニパーベリー、マジョラム、カカオニブ、テリーチェリーブラックペッパー、メース、赤山椒（高山）、キャラウェイ
- Nutrition
- 【28gあたり】エネルギー118kcal／たんぱく質3.2g／脂質3.54g／炭水化物18.5g／食塩相当量0.06g 【60gあたり】エネルギー236kcal／たんぱく質6.4g／脂質7g／炭水化物37g／食塩相当量0.12g
- Allergens (27 designated items)
- 不使用
- Best before
- 製造後18ヶ月
- Storage
- 直射日光、高温多湿の場所を避け常温保存
The spices inside
9 of them. Tap any one to read its aroma and use, right here.
Customer reviews
- ★53
- ★40
- ★30
- ★20
- ★10
- 5.0 out of 5
リピートです。さわやかながら複雑な香りのハーモニーがとても気に入ってます。
- 5.0 out of 5
キャンプで焼き鳥にまぶす為に購入しました
元々、山椒や花椒が好きなのですが、こちらは特に奥飛騨の高原山椒の香りがとても印象的で、新しい香りと味の世界が広がりました。今度、麻婆豆腐にも使ってみたいと思います。（ちなみにDISH3は麻婆豆腐に最高です。）
奥飛騨の高原山椒の香りを楽しんでいただけて、とても嬉しいです。麻婆豆腐にも挑戦されるとのことで、ぜひ新たな味わいをお楽しみください。また、DISH3も麻婆豆腐にぴったりとのお言葉、ありがとうございます！次回もぜひ、さまざまなお料理でお試しください。
- 5.0 out of 5
キャンプで焼き鳥にまぶす為に購入しました。元々、山椻や花椻が好きなのですが、こちらは特に奥飛騨の高原山椻の香りがとても印象的で、新しい香りと味の世界が広がりました。今度、麻婆豆腐にも使ってみたいと思います。（ちなみにDISH3は麻婆豆腐に最高です。）
These are reviews from customers who bought from the Inspice online store or our Rakuten store. Reviews are shown in the original Japanese, unedited.
