馬告、トンカ豆、チムール──単体では主張しあう12種の香りを、調香味士が0.01g単位で整える。ミルクに溶けた瞬間、香りは互いを高めあう和音になる。「人生最高のチャイ」と呼ばれた一杯です。
無添加・植物由来100%／0.01g単位で調香／金沢の調香味士が設計
CHAI ／ 12 spices & tea leavesカルダモンの清涼、シナモンの甘い余韻、ジンジャーの芯の熱。単体では主張しあう12種の香りが、Inspiceのブレンドでは互いを高めあう和音になる——それが「人生最高のチャイ」と呼ばれる理由です。
茶葉は、インドで最高峰とされるブルックボンド社「タージマハルティー」のアッサムCTCを贅沢に。チャイと相性の良い赤糖のやさしい甘さと、味を引き締める岩塩ひとつまみ。ミルクを注ぐだけで、専門店の一杯が生まれます。
ティーバッグは、植物のデンプンから生まれた素材「ソイロン」。一般的な素材と違いマイクロプラスチックが出ず、海にも体にもやさしい。原材料からティーバッグまで、すべて植物由来。一つひとつ、手作業で仕立てています。
12種は、ただ混ざっているのではありません。全体を結ぶ指揮者がいて、低音を支える奏者がいて、余韻を担う一粒がいる。名前を押すと、その役割が読めます。
土台には、アッサムCTC茶葉（ブルックボンド社「タージマハルティー」）。仕上げに、味を引き締める岩塩をひとつまみ。 12種の物語をぜんぶ読む →
Inspiceのチャイには、二つのシリーズがあります。忙しい日はレンジで手軽に、休日は鍋でゆっくり。その日の気分で選べます。
マグカップに牛乳とティーバッグを入れて、電子レンジへ。忙しい朝でも、ほっと一息つきたい夜でも、3分で本格チャイが目の前に。赤糖入りのやさしい甘さで、そのままおいしい。6つのフレーバーから、今日の気分で選べます。
茶葉とスパイスを、牛乳で弱火にコトコト。馬告はホールのまま、煮出しながらレモングラスのような香りを解いていきます。立ちのぼる湯気まで含めて、一杯。砂糖は入っていないので、お好みの甘味料で自由に。1パックで500〜700mlと、たっぷりつくれます。
| CHAInstantレンジで3分 | スパイスパック鍋でコトコト | |
|---|---|---|
| つくり方 | マグカップに牛乳と1個、レンジ（600W）で約1分30秒 | 小鍋で牛乳と弱火にコトコト。濃さは煮出し時間でお好みに |
| できる量 | マグカップ1杯（約220ml） | 1パックで500〜700ml |
| 甘さ | 赤糖入り。そのままやさしい甘さ | 無糖。砂糖やはちみつで自由に |
| 価格 | 1個 ¥350〜 | 2パック ¥1,380〜 |
| こんな日に | 忙しい朝、仕事あいまのひと息 | 休日の午後、誰かと分け合う時間 |
すべて同じ12種のスパイス＆茶葉が土台。そこに一素材だけを重ねることで、まったく違う表情が生まれます。「＋」の素材が、そのフレーバーの個性です。
迷ったら、まずは定番の CHAInstant（¥350〜） から。
飲み比べたい方には、4種を一度に試せる 4フレーバーパック ¥1,680 がおすすめです。
Yomogi CHAInstantは、沖縄発のよもぎウェルネスブランド「BLUMOGI」との共同作です。よもぎは沖縄・やんばるを中心に、農薬も化学肥料も使わずに育てられたもの。発酵を経て低温でじっくり乾燥させるから、雑味が抜けて、澄んだ青香だけが残ります。
その一葉を、Inspiceの12種スパイスにひと重ね。ミルクの甘さの奥から、草原のような香りがすうっと立ち上がる──ここにしかないチャイになりました。2025年秋に生まれ、新宿伊勢丹のPOP UPにも登場したブランドとの、香りの共作です。
4つのフレーバーをひと箱にした4フレーバーパック（¥1,680）。定番を5杯分おさめた5パックBOX（¥1,728）。レンジで3分の気軽さごと贈れるから、チャイ好きの方にも、はじめての方にも。金沢発・無添加の香味の物語を添えて。
2つのシリーズは、淹れ方が違います。どちらも驚くほど簡単。あなたの今日に合うほうを。
マグカップに牛乳150〜180mlと、CHAInstantを1個入れます。
電子レンジ（600W）で約1分30秒。吹きこぼれにご注意を。
よくかき混ぜれば完成。赤糖入りで、そのままやさしい甘さ。
小鍋にスパイスパック1袋と少量の水を入れ、ひと煮立ちさせて香りを開かせます。
牛乳を注ぎ、弱火でゆっくり煮出します。濃さは煮出し時間でお好みに。
茶漉しでこしてカップへ。砂糖やはちみつはお好みで。1パックで500〜700ml。
動画で見る ／ 鍋でコトコト、チャイの淹れ方
淹れる前に知ると、もっと美味しい。香りの背景と楽しみ方を綴っています。
「人生最高のチャイ、
みつけた。」
そう言っていただける一杯を目指して。今日も金沢のアトリエで、0.01g単位の調香を続けています。
単品から、お得なBOX・スパイスパックまで。14アイテム。
淹れる前の、よくあるご質問。
