キャンプで作る「ナッツ&ディッシュオイルからのバラエティー料理」

キャンプで作る「ナッツ&ディッシュオイルからのバラエティー料理」

キャンプに行くからこそ、いつもとは違う味覚を自然の中で味わってみたい！そう思われる方も多いのではないでしょうか。

今回ご紹介するレシピは、ナッツの香ばしさとディッシュがもたらすスパイス＆ハーブ風味でつくる香り豊かなオイル調味料。

名付けて「ナッツ&ディッシュオイル」なのですが、一番最初にこれを作っておけば、ライスから炒め物、サラダドレッシングや肉料理のソースなどバラエティーに富んだ料理が簡単に楽しめます。

手の込んだ味わいを楽しめるのに、気軽に簡単に作れる料理はキャンプ飯にぴったりですよね♪

お子様たちと一緒に「トントントン」とナッツ割りを楽しむのも良い体験になりますよ！

このキャンプ飯レシピにおすすめのディッシュ。

    ナッツ&ディッシュオイルの材料

    ※量を増やしたい場合は各分量を2倍、3倍といった形で調整してください。

    • ミックスナッツ（や、お好みのナッツを）：40g程度
    • お好みのディッシュ：小さじ1
    • オリーブオイル：大さじ3
    • 塩：適量

    作り方

    1. ナッツを砕く。
       ジップロックなどの袋に入れて、包丁の背や、棒などで叩いてください。
    2. シェラカップなどの深皿に「お好みのディッシュ：小さじ1」「オリーブオイル：大さじ2」をくわえて、よく混ぜる。
    3. 「ナッツ：40g程度」を砕いて、②に加え混ぜ合わせる。
    4. 「塩」を少しずつ加えて、味見をしながら好みの塩味に調整する。
      （ナッツに付着している塩の有無などで、塩味が変わるので最後に調整しましょう）

      

    ナッツ&ディッシュオイルを応用した料理例

    「ナッツ&ディッシュオイル ライス」

    材料（１人前）

    • ごはん：200g
    • ナッツ&ディッシュオイル：大きめのスプーンで２すくい程度
    • ミニトマト：2個
    • バジル（パクチーもおすすめ）：適量
    • レモン果汁：適量
    • 塩：適当

    作り方

    1. フライパンに「ナッツ&ディッシュオイル：大きめのスプーンで２すくい程度」を入れ、弱いで加熱する。
    2. 油が温まってきたら「ごはん：200g」「（４等分に切った）ミニトマト：2個」「（細かく刻んだ）バジル」を加え、中火で炒め合わせる。
    3. 味見をし、「塩」で調整し、「レモン果汁」を搾りかけて完成。

     

    「ナッツ&ディッシュオイル の野菜炒め」

    材料

    • お好みの野菜や具材：適量
    • ナッツ&ディッシュオイル：適量
    • 塩：適当

    作り方

    1. 「ナッツ&ディッシュオイル：適量」をひいて熱したフライパンに、お好みの野菜炒めの具材を炒める。
    2. 味見をし、「塩」で調整して完成。

     

    「ナッツ&ディッシュオイル のチキンステーキ」

    材料（１人前）

    • 鶏もも肉：1枚
    • ナッツ&ディッシュオイル：適量
    • 塩

    作り方

    1. 「鶏もも肉：1枚」の両面に「ナッツ&ディッシュオイル：適量」を塗り込み10分程度寝かしておく。
    2. お好みの焼き方で「鶏もも肉」の皮面から焼き出し、両面をしっかりと焼き上げる。
    3. 味見をし、「塩」で調整して完成。

    上記はほんの一例です。

    サラダにかけても美味しいですし、アヒージョに加えても最高です。。シンプルにウィンナーを焼いてのっけても絶品♪

    キャンプのご飯どうしよう。。って悩んだ時は「ナッツ&ディッシュオイル」をとりあえず作って、そこから考えよう！って気楽になれる調味料なのでぜひお試しくださいね。入れる「ディッシュ」の種類によっても、出来上がる料理の味わいが大きく変化する楽しさもぜひ味わってみてください♪

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