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36.3541°N 136.4873°E
このお店のこと
小松の中心から車で15分ほど、田んぼの広がる長谷町にあるパン屋さんです。金沢の額谷で親しまれていたお店が、資材置き場だった建物を改装してこの地に移りました。倉庫のような建物の中に、食パン、クロワッサン、サンドイッチ、スコーン、焼き菓子まで、20〜30種類ほどが並びます。
素材の味を大切にした、毎日食べたくなるシンプルなパン。昼ごろに売り切れる日も多いので、早めの時間がおすすめです。お店ではInspiceのチャイを淹れて出しています。
- 20〜30種類のパンと焼き菓子
- 資材置き場を改装した倉庫のような建物
- 焼きたてのパンとInspiceのチャイ
Inspiceより
焼きたてのパンの隣に、Inspiceのチャイ。その組み合わせを選んでくださったお店です。
このお店の「香りの指紋」
扱っている香りのシリーズを、内側から外側へ色の輪で描いています。輪の切れ目と目盛りはお店ごとに違い、同じ紋は二つとありません。中心の針は、金沢・東山の直営店の方角を指しています。
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