ディッシュ牛脂枝豆

このレシピにおすすめのディッシュ。 ディッシュ シンフォニーNo.1

茹でた枝豆を、牛脂とスパイス＆ハーブで炒めることで、いつもの枝豆が驚きの美味しさに。噛むたびに、さやに染み込んだスパイス×牛脂の香りとコクが口の中に広がります。こんな最高のおつまみをサラッと食卓に出されたら、お父さんたちのお酒の量が増えてしまうのでほどほどに。

材料（2~3人分）

• 枝豆：220g
• 牛脂：一片（15g程度）
• 塩：大さじ2
• ディッシュ シンフォニーNo.1：小さじ1/2
  
  

作り方

1. 枝豆のさやの端を少し切り落としてから、ボウルに「枝豆」と「塩：大さじ2」を入れて揉み込む。
2. 鍋に2Lの水を沸かし、塩がついたままの枝豆を入れて3分ほどゆで、ザルに上げて水気をきる。
3. フライパンに「牛脂」を入れ、中火にかける。牛脂が溶けたら枝豆を加え、焼き目をしっかりつけるイメージで焼く。
   

   枝豆に牛脂をしっかりと纏わせて、香ばしく焼き上げるのがポイント

4. 焼き目がついてきたら「ディッシュ シンフォニーNo.1：小さじ1/2」を加えて混ぜ合わせてから味をみて、塩加減を調整しできあがり。