金沢のお土産に、香りという選択｜常温で持ち帰れる香味料
金沢のお土産に、香味料という三つ目の選択肢があります。常温で軽く、溶けず、かさばらない。渡す相手別の選び方をまとめました。
スパイスカレーはルーなしでもまとまる｜とろみを生む3つの理由
ルー（固形ルウ）を使わなくても、スパイスカレーはちゃんとまとまります。とろみは小麦粉ではなく、玉ねぎとトマト、そしてスパイスを油で立ち上げる工程から。水っぽくならない3つの理由を、お店でいちばん多い質問からお話しします。
スパイスカレーに唐辛子は必須？｜辛くないカレーという設計
唐辛子はカレーに必須ではありません。“らしさ”は色と香りが作るもの。Inspiceのスパイスカレーは唐辛子不使用で、辛さではなく香りとコクで満たします。辛くないカレーという設計の話。
カレーの香りの正体｜クミン・コリアンダー・フェヌグリークの役割
カレーのあの香りは、主に3つのスパイスが作っています。クミンの香ばしさ、コリアンダーの爽やかさ、フェヌグリークの甘く香ばしい余韻。役割を知ると、香りの設計図が見えてきます。
子どもと食べるスパイスカレー｜辛くないから、一緒に
スパイスカレー＝辛い、というイメージで遠ざけていませんか。Inspiceのスパイスカレーは唐辛子不使用。辛さではなく香りと素材の甘みで作るので、子どもと同じ鍋を囲めます。
20分で本格になる｜スパイスカレーの段取り
スパイスカレーは、段取りさえ決めれば平日20分で本格の味に届きます。鍵は「切る・炒める・煮る」を重ねないこと。計量不要のスパイスパックなら、さらに短く。
“カレー＝こうあるべき”をほどく。
“今日はちょっと、香りにこだわってみる。”──忙しい日のためのスパイスある暮らし入門
スパイスたっぷりな生活
みなさまも、スパイスのある楽しい、嬉しい、美味しい毎日を始めてみませんか？
キャンプでスパイスカレー作りを楽しむ味わう秋
キャンプでスパイスカレーを楽しんでいただけたお客様から、素敵な写真が。子供たちの笑顔や、美味しさ、楽しさが伝わってきて、インスパスタッフも幸せな気分を共有させていただき、ありがとうございます。
ターメリックライスの作り方
「あの黄色のお米ってどうやって作るんですか？」皆さまからたくさんご質問いただいていましたので、取り上げたいと思います。
スタータースパイスの「ホールスパイス」は食べるもの？
「スパイスカレー スパイスパックのスタータースパイス（ホール状の袋）で使っているスパイスって食べるんですか？」にお答えします