肉汁ジュわ〜♪なチーズハンバーグ

「肉汁ジュわ〜♪なチーズハンバーグ」

このレシピ、簡単なのにおいしすぎて我が家の食卓では、２週間に一回は登場する人気メニュー。。

ごはんも進むし、お酒（とくにワイン。。）にもあう。お気に入りの食べ方はお皿に盛ったあとに「ポン酢」をかける。もう絶品です！

想像しただけで、あの味わいが口の中に。。

必要な調理器具

• 耐熱容器
• 電子レンジのオーブン

材料（2~3人前）

• DISH：小さじ1
• 合いびき肉：300g
• 塩：肉のグラム数×0.8%（※電卓で）
• パン粉：大さじ1
• 牛乳：大さじ2
• たまねぎ：1/2個
• マヨネーズ：大さじ1
• ケチャップ：適当
• とろけるチーズ：適当

塩加減の目安（このレシピは塩分量がとっても重要なので、できるだけ電卓などで正確に計算してみてください） 150gなら［150×0.8%］で1.2g 200gなら［200×0.8%］で1.6g 250gなら［250×0.8%］で2g 300gなら［300×0.8%］で2.4g

下準備

• 「たまねぎ」をみじん切りにする。

手順

1. 油をひいたフライパンで「たまねぎ」がしんなり透明になるまで炒める。
   
   
2. ボウルに下記の材料をすべて入れて、粘りが出るまで一定方向にぐるぐるとよく混ぜる。
   
   

   DISH：小さじ1 合いびき肉：300g 塩：肉のグラム数×0.8%（※電卓で） パン粉：大さじ1 牛乳：大さじ2 たまねぎ：1/2個 マヨネーズ

   
   
   
3. 耐熱容器に肉だねを詰める。（空気を抜くイメージで）
   
   
4. 肉だねの上部に「ケチャップ：適当」「チーズ：適当」の順に重ね入れる。
   
   
   
   
   
5. 200℃のオーブンで30分焼く。
   
   
6. 耐熱容器から切り出して器に盛り、完成。