スパイスカレーはルーなしでもまとまる｜とろみを生む3つの理由
ルー（固形ルウ）を使わなくても、スパイスカレーはちゃんとまとまります。とろみは小麦粉ではなく、玉ねぎとトマト、そしてスパイスを油で立ち上げる工程から。水っぽくならない3つの理由を、お店でいちばん多い質問からお話しします。
スパイスカレーに唐辛子は必須？｜辛くないカレーという設計
唐辛子はカレーに必須ではありません。“らしさ”は色と香りが作るもの。Inspiceのスパイスカレーは唐辛子不使用で、辛さではなく香りとコクで満たします。辛くないカレーという設計の話。
カレーの香りの正体｜クミン・コリアンダー・フェヌグリークの役割
カレーのあの香りは、主に3つのスパイスが作っています。クミンの香ばしさ、コリアンダーの爽やかさ、フェヌグリークの甘く香ばしい余韻。役割を知ると、香りの設計図が見えてきます。
子どもと食べるスパイスカレー｜辛くないから、一緒に
スパイスカレー＝辛い、というイメージで遠ざけていませんか。Inspiceのスパイスカレーは唐辛子不使用。辛さではなく香りと素材の甘みで作るので、子どもと同じ鍋を囲めます。
20分で本格になる｜スパイスカレーの段取り
スパイスカレーは、段取りさえ決めれば平日20分で本格の味に届きます。鍵は「切る・炒める・煮る」を重ねないこと。計量不要のスパイスパックなら、さらに短く。
“カレー＝こうあるべき”をほどく。
“今日はちょっと、香りにこだわってみる。”──忙しい日のためのスパイスある暮らし入門
スパイスたっぷりな生活
みなさまも、スパイスのある楽しい、嬉しい、美味しい毎日を始めてみませんか？
キャンプでスパイスカレー作りを楽しむ味わう秋
キャンプでスパイスカレーを楽しんでいただけたお客様から、素敵な写真が。子供たちの笑顔や、美味しさ、楽しさが伝わってきて、インスパスタッフも幸せな気分を共有させていただき、ありがとうございます。
ターメリックライスの作り方
「あの黄色のお米ってどうやって作るんですか？」皆さまからたくさんご質問いただいていましたので、取り上げたいと思います。
スタータースパイスの「ホールスパイス」は食べるもの？
「スパイスカレー スパイスパックのスタータースパイス（ホール状の袋）で使っているスパイスって食べるんですか？」にお答えします
ココナッツミルクの便利な保存方法
ココナッツミルクの便利な保存方法を教えてもらいました。ついに、ココナッツミルクの使い勝手が抜群に向上するライフスタイルを手に入れることができました