香味をめぐる物語

チャイに塩を入れる理由｜岩塩が甘さと香りの輪郭をつくる

インスパイスのチャイには、12種のスパイスと茶葉に加えて岩塩が入っています。しょっぱくするためではなく、甘さとスパイスの輪郭を立てるための設計です。

鍋チャイとレンジチャイの違い｜香りの出方と選び方

鍋で煮出すチャイと、マグカップとレンジで作るチャイ。同じスパイスでも、抽出のしかたで香りの出方と作れる量が変わります。

チャイにカフェインは入ってる？｜夜の一杯との付き合い方

チャイは紅茶でつくる飲みものなので、カフェインを含みます。正直なところと、夜が気になる日の選び方をご案内します。

香りで描く、二つの風景

腸内細菌に食事を
あげていますか？

インスパイス チャイのスパイス

雑貨店「Aming（アミング）」全店にて「INSPICE CHAI SPICEPACK（チャイ スパイスパック）」が発売開始