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白山市
About アンドエム
白山市を拠点にする料理研究家、アンドエムさん。お店という形はとらずに、ご自身の手でInspiceを届けてくださっています。
2023年から、途切れることなく。スパイスカレーのスパイスパック、ディッシュ シンフォニー、CHAInstant、HOT SPICE、寒い季節にはthe cocoa。料理を仕事にする人の目で選ばれた香りが、アンドエムさんを通して、たくさんの台所に届いています。
料理を知りつくした人が「これ、使ってみて」と差し出してくれる。調味料をつくる側にとって、これほど心強い届き方はありません。
- 料理研究家が選ぶInspice
- 2023年からのおつきあい
- カレー・ディッシュ・チャイ・ココアまで
From Inspice
いちばん使い手に近いところで、いつもInspiceを手渡してくださって、ありがとうございます。アンドエムさんの台所からひろがる香りを、これからも一緒に育てていけたらうれしいです。
Inspice blends available from アンドエム
Latest delivery 9/2026
The selection changes over time. If you are looking for something specific, please contact the shop before you visit.
CHAInstant — Instant Chai, box of 5Arrived 9/2026
Spice Curry Spice Pack — Symphony No.4Arrived 9/2026
Spice Curry Spice Pack — Symphony No.3Arrived 9/2026
Spice Curry Spice Pack — Symphony No.1Arrived 9/2026
Spice Curry Spice Pack — Symphony No.2
Dish Symphony No.1 (refill)
Dish Symphony No.4 (refill)
Dish Symphony No.5 (refill)
HOT SPICE — Savoury Heat
the cocoa — high-cacao cocoa with spices / 84g
アンドエム’s scent print
Each ring, from the inside out, is one of the Inspice series carried here. The gaps in the rings and the length of the ticks are different every time, so no two prints are alike. There is no fixed place to point to, so the centre has no needle.
ChaiSpice CurryDishHot Spicethe cocoa
Inspice, on the marketplaces too.
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