「スパイスカレー シンフォニーNo.3」でつくるレシピ
SN3でつくる「ハーブ薫るココナッツビーフカレー」
スパイスカレー シンフォニーNo.3（SN3）で作る「ハーブ薫るココナッツビーフカレー」です。 牛肉にはハーブ系カレーブレンドの「スパイスカレー シンフォニーNo.3」が好相性。ココナッツミルクでクリーミー。濃厚な味わいなのに華やかな香りもたっぷり楽しめる一皿です。薄切り牛肉の手軽さも◎ 材料（4人前） SN3／スタータースパイス（ホール状の袋）：1袋 SN3／パウダースパイス（パウダー状の袋）：1袋 牛肉（切り落とし）：250g ニンニク：１かけ しょうが：10g 生トマト：2個 玉ねぎ：1個 ココナッツミルク：200ml 塩：小さじ1 油：大さじ3（お好みのオイルをご使用ください。本レシピでのオススメは「米油」「白ごま油」です） 水：100ml ☆あれば用意したい食材 フレッシュバジル：適量 下準備 「ニンニク」「しょうが」をみじん切りにする。 「玉ねぎ」をスライスにする。 「トマト」を角切りにする。 「牛肉」にごく軽く「塩（分量外）」をふる。 手順 鍋に「油：大さじ3」を入れて弱火にかけ、油が温まってきたら「スタータースパイス（ホール状の袋）」を加える。 カルダモン（緑色の粒）がプクっと膨らんできたら「ニンニク」「しょうが」を加える。 にんにくの香りが立ってきたら、「玉ねぎ」「塩：小さじ1/2」を加えてスパイスとしっかり混ぜ合わせた後、強火にし、差し水をこまめにしながら、アメ色になるまで炒める。...
SN3でつくる「ハーブ薫るココナッツビーフカレー」
スパイスカレー シンフォニーNo.3（SN3）で作る「ハーブ薫るココナッツビーフカレー」です。 牛肉にはハーブ系カレーブレンドの「スパイスカレー シンフォニーNo.3」が好相性。ココナッツミルクでクリーミー。濃厚な味わいなのに華やかな香りもたっぷり楽しめる一皿です。薄切り牛肉の手軽さも◎ 材料（4人前） SN3／スタータースパイス（ホール状の袋）：1袋 SN3／パウダースパイス（パウダー状の袋）：1袋 牛肉（切り落とし）：250g ニンニク：１かけ しょうが：10g 生トマト：2個 玉ねぎ：1個 ココナッツミルク：200ml 塩：小さじ1 油：大さじ3（お好みのオイルをご使用ください。本レシピでのオススメは「米油」「白ごま油」です） 水：100ml ☆あれば用意したい食材 フレッシュバジル：適量 下準備 「ニンニク」「しょうが」をみじん切りにする。 「玉ねぎ」をスライスにする。 「トマト」を角切りにする。 「牛肉」にごく軽く「塩（分量外）」をふる。 手順 鍋に「油：大さじ3」を入れて弱火にかけ、油が温まってきたら「スタータースパイス（ホール状の袋）」を加える。 カルダモン（緑色の粒）がプクっと膨らんできたら「ニンニク」「しょうが」を加える。 にんにくの香りが立ってきたら、「玉ねぎ」「塩：小さじ1/2」を加えてスパイスとしっかり混ぜ合わせた後、強火にし、差し水をこまめにしながら、アメ色になるまで炒める。...
SN3でつくる「コーンとポークのハーブカレー」
スパイスカレー シンフォニーNo.3（SN3）で作る「コーンとポークのハーブカレー」です。 コーンの甘みと豚肉の旨味をハーブ系スパイスで包み込む香り豊かな一皿。隠し味には「コルニッション（小きゅうり）ピクルス」で酸味をプラスし、食欲をかき立ててくれます。 材料（4人前） SN3／スタータースパイス（ホール状の袋）：1袋 SN3／パウダースパイス（パウダー状の袋）：1袋 生トマト：1個 玉ねぎ：1/2個 セロリ：1本 コルニッション（小きゅうり）ピクルス：2本 ニンニク：１〜２かけ 豚ロース（またはヒレ肉）：200g 塩：小さじ1 砂糖：小さじ1 オリーブオイル：大さじ4 水：50ml 下準備 「ニンニク」をスライスする。 「玉ねぎ」「コルニッション（小きゅうり）ピクルス」をみじん切りにする。 「セロリ」の表皮をスライサーで剥いでから1cm角にカットする。できるだけ大きさを揃えるように切るのが美味しく仕上げるポイントです。葉もみじん切りにして使いましょう。 「トマト」を6等分にカットする。 「豚肉」を食べやすい大きさに切って、軽く「塩（分量外）」をふって揉み込んでおく。 手順 鍋に「オリーブオイル：大さじ4」を入れて弱火にかけ、油が温まってきたら「スタータースパイス（ホール状の袋）」「ニンニク：１〜２かけ」を加える。 にんにくの香りが立ってきたら、「豚肉」を加えて両面が色づく程度に焼く。 「玉ねぎ」「セロリ」「コルニッション（小きゅうり）ピクルス」を加えて中火にし、５分程度炒める。 「トマト」「水：50ml」を加える。 一煮立ちしたら「SN3／パウダースパイス（パウダー状の袋）：1袋」「塩：小さじ1」「砂糖：小さじ1」を加えて弱火にし、混ぜ合わせながら5分程度煮込む。（トマトを潰しながら煮込んでください。）...
SN3でつくる「コーンとポークのハーブカレー」
スパイスカレー シンフォニーNo.3（SN3）で作る「コーンとポークのハーブカレー」です。 コーンの甘みと豚肉の旨味をハーブ系スパイスで包み込む香り豊かな一皿。隠し味には「コルニッション（小きゅうり）ピクルス」で酸味をプラスし、食欲をかき立ててくれます。 材料（4人前） SN3／スタータースパイス（ホール状の袋）：1袋 SN3／パウダースパイス（パウダー状の袋）：1袋 生トマト：1個 玉ねぎ：1/2個 セロリ：1本 コルニッション（小きゅうり）ピクルス：2本 ニンニク：１〜２かけ 豚ロース（またはヒレ肉）：200g 塩：小さじ1 砂糖：小さじ1 オリーブオイル：大さじ4 水：50ml 下準備 「ニンニク」をスライスする。 「玉ねぎ」「コルニッション（小きゅうり）ピクルス」をみじん切りにする。 「セロリ」の表皮をスライサーで剥いでから1cm角にカットする。できるだけ大きさを揃えるように切るのが美味しく仕上げるポイントです。葉もみじん切りにして使いましょう。 「トマト」を6等分にカットする。 「豚肉」を食べやすい大きさに切って、軽く「塩（分量外）」をふって揉み込んでおく。 手順 鍋に「オリーブオイル：大さじ4」を入れて弱火にかけ、油が温まってきたら「スタータースパイス（ホール状の袋）」「ニンニク：１〜２かけ」を加える。 にんにくの香りが立ってきたら、「豚肉」を加えて両面が色づく程度に焼く。 「玉ねぎ」「セロリ」「コルニッション（小きゅうり）ピクルス」を加えて中火にし、５分程度炒める。 「トマト」「水：50ml」を加える。 一煮立ちしたら「SN3／パウダースパイス（パウダー状の袋）：1袋」「塩：小さじ1」「砂糖：小さじ1」を加えて弱火にし、混ぜ合わせながら5分程度煮込む。（トマトを潰しながら煮込んでください。）...
SN3でつくる「ボローニャ風のラグーソース」からの【ドリア＆パスタ＆キーマカレー】
スパイスカレー シンフォニーNo.3（SN3）で作る「ボローニャ風のラグーソース」からの【ドリア＆パスタ＆キーマカレー】です。 シンフォニーNo.3を使ったキーマカレーを作ってみたいと思いたったある日、同時に焼きカレーやパスタも食べたいなという欲張りな気持ちがフツフツと。笑 「あっそれなら、いろんな料理に変化できるソースをSN3で作ってみよう♪ ボロネーゼだな！」という流れで、今回の提案レシピが出来上がりました。 「ボロネーゼ」とは、イタリアの都市ボローニャ発祥のパスタ料理なのですが、正式名称は「ラグー・アッラ・ボロニェーゼ（ragu alla bolognese）」。 イタリア語で「ボローニャ風のラグー」という意味で【ひき肉、トマト、玉ねぎなどの香味野菜、赤ワイン】などを煮込んだソースです。 本場のレシピ再現ではなく、近所のマーケットで手に入る食材と、慌ただしい日常の中でもササっと作れる手軽さを意識しながらも、SN3のスパイス＆ハーブが加わることで、本格的かつ感動必至な絶品料理を自宅でお楽しみいただけます♪ そして注目なのは、2回分のスパイスセットが入っているSN3ですが、1回分の1パックで６人前の「ボローニャ風のラグーソース」が作れちゃうので、 1日目は「ボローニャ風キーマカレー」 2日目は「ボローニャ風パスタ（ボロネーゼ）」 3日目は「ボローニャ風ドリア」 という想像するだけで楽しい3日間の始まりです。ぜひ、作ってみてくださいね♪ 「ボローニャ風のラグーソース」の作り方 材料（6人前） SN3／スタータースパイス（ホール状の袋）：1袋 SN3／パウダースパイス（パウダー状の袋）：1袋 トマトホール缶：2缶（400g×2） 玉ねぎ：1/2個 にんじん：1/2本 セロリ：1本 ニンニク：１かけ 牛豚合い挽き肉：300g 厚切りベーコン：30g程度 塩：小さじ2 バター：30g 粉チーズ：30g（パルメザンでもOKですが、パルミジャーノ・レッジャーノやグラナ・パダーノなど本場チーズにこだわるとより本格的な味わいに）...
SN3でつくる「ボローニャ風のラグーソース」からの【ドリア＆パスタ＆キーマカレー】
スパイスカレー シンフォニーNo.3（SN3）で作る「ボローニャ風のラグーソース」からの【ドリア＆パスタ＆キーマカレー】です。 シンフォニーNo.3を使ったキーマカレーを作ってみたいと思いたったある日、同時に焼きカレーやパスタも食べたいなという欲張りな気持ちがフツフツと。笑 「あっそれなら、いろんな料理に変化できるソースをSN3で作ってみよう♪ ボロネーゼだな！」という流れで、今回の提案レシピが出来上がりました。 「ボロネーゼ」とは、イタリアの都市ボローニャ発祥のパスタ料理なのですが、正式名称は「ラグー・アッラ・ボロニェーゼ（ragu alla bolognese）」。 イタリア語で「ボローニャ風のラグー」という意味で【ひき肉、トマト、玉ねぎなどの香味野菜、赤ワイン】などを煮込んだソースです。 本場のレシピ再現ではなく、近所のマーケットで手に入る食材と、慌ただしい日常の中でもササっと作れる手軽さを意識しながらも、SN3のスパイス＆ハーブが加わることで、本格的かつ感動必至な絶品料理を自宅でお楽しみいただけます♪ そして注目なのは、2回分のスパイスセットが入っているSN3ですが、1回分の1パックで６人前の「ボローニャ風のラグーソース」が作れちゃうので、 1日目は「ボローニャ風キーマカレー」 2日目は「ボローニャ風パスタ（ボロネーゼ）」 3日目は「ボローニャ風ドリア」 という想像するだけで楽しい3日間の始まりです。ぜひ、作ってみてくださいね♪ 「ボローニャ風のラグーソース」の作り方 材料（6人前） SN3／スタータースパイス（ホール状の袋）：1袋 SN3／パウダースパイス（パウダー状の袋）：1袋 トマトホール缶：2缶（400g×2） 玉ねぎ：1/2個 にんじん：1/2本 セロリ：1本 ニンニク：１かけ 牛豚合い挽き肉：300g 厚切りベーコン：30g程度 塩：小さじ2 バター：30g 粉チーズ：30g（パルメザンでもOKですが、パルミジャーノ・レッジャーノやグラナ・パダーノなど本場チーズにこだわるとより本格的な味わいに）...
SN3でつくる「豚肉とミルポワの煮込み」
スパイスカレー シンフォニーNo.3（SN3）で作る「豚肉とミルポワの煮込み」です。 「たべるブーケガルニ」をコンセプトにしたハーブ系ブレンドのSN3は、スパイスカレーの他にも、様々な煮込み料理にお使いいただけます。 今回ご紹介するレシピは、さいの目に切った香味野菜を弱火で長時間、着色や焦げ目を付けずに炒めたフランス料理にて用いられるフレーバーベース「ミルポワ」と豚肉をつかった煮込み料理。 と聞くと「ちょっと難しそう。。」って思われるかもしれませんが、とっても簡単です♪ 調味料はなんと「塩」「砂糖」のみ！ 香味野菜と豚肉のエキスがしっかりと溶け込んだトマトスープは、SN3のスパイス&ハーブでさらに華やかに。塩のみで味つけされた料理とはとても思えない、奥深い味わいにきっとビックリされるはずです。 ライスと一緒に召し上がってもよし、バゲットなどのパンとともに食してもよし。 スパイスカレー シンフォニーNo.3を手に入れたら、ぜひお試しいただきたいオススメの絶品レシピです♪ 材料（4人前） SN3／スタータースパイス（ホール状の袋）：1袋 SN3／パウダースパイス（パウダー状の袋）：1袋 トマトホール缶：1缶（400g） 玉ねぎ：1個 にんじん：1本 セロリ：1本 ニンニク：１〜２かけ 豚肩ロース（ブロック）：300g 塩：小さじ1 砂糖：小さじ1 小麦粉：大さじ1 オリーブオイル：大さじ4 白ワイン：100ml 水：200ml 下準備 「ニンニク」をみじん切りにしておく。 「玉ねぎ」「にんじん」「セロリ」を1cm角にカットする。できるだけ大きさを揃えるように切るのが美味しく仕上げるポイントです。...
SN3でつくる「豚肉とミルポワの煮込み」
スパイスカレー シンフォニーNo.3（SN3）で作る「豚肉とミルポワの煮込み」です。 「たべるブーケガルニ」をコンセプトにしたハーブ系ブレンドのSN3は、スパイスカレーの他にも、様々な煮込み料理にお使いいただけます。 今回ご紹介するレシピは、さいの目に切った香味野菜を弱火で長時間、着色や焦げ目を付けずに炒めたフランス料理にて用いられるフレーバーベース「ミルポワ」と豚肉をつかった煮込み料理。 と聞くと「ちょっと難しそう。。」って思われるかもしれませんが、とっても簡単です♪ 調味料はなんと「塩」「砂糖」のみ！ 香味野菜と豚肉のエキスがしっかりと溶け込んだトマトスープは、SN3のスパイス&ハーブでさらに華やかに。塩のみで味つけされた料理とはとても思えない、奥深い味わいにきっとビックリされるはずです。 ライスと一緒に召し上がってもよし、バゲットなどのパンとともに食してもよし。 スパイスカレー シンフォニーNo.3を手に入れたら、ぜひお試しいただきたいオススメの絶品レシピです♪ 材料（4人前） SN3／スタータースパイス（ホール状の袋）：1袋 SN3／パウダースパイス（パウダー状の袋）：1袋 トマトホール缶：1缶（400g） 玉ねぎ：1個 にんじん：1本 セロリ：1本 ニンニク：１〜２かけ 豚肩ロース（ブロック）：300g 塩：小さじ1 砂糖：小さじ1 小麦粉：大さじ1 オリーブオイル：大さじ4 白ワイン：100ml 水：200ml 下準備 「ニンニク」をみじん切りにしておく。 「玉ねぎ」「にんじん」「セロリ」を1cm角にカットする。できるだけ大きさを揃えるように切るのが美味しく仕上げるポイントです。...
SN3で作る「香味野菜と海老のココナッツカレー オクラ添え」
オリエンタルな料理が好きだったら、ぜったいに食べてみてほしい絶品カレー！海老とココナッツ、そして鶏ひき肉の絶妙なハーモニーに、オクラの食感と粘りがアクセント♪
SN3で作る「香味野菜と海老のココナッツカレー オクラ添え」
オリエンタルな料理が好きだったら、ぜったいに食べてみてほしい絶品カレー！海老とココナッツ、そして鶏ひき肉の絶妙なハーモニーに、オクラの食感と粘りがアクセント♪
SN3で作る「チキンカレー」
【SN1で作る「基本のチキンカレー」】のSN3版です。「たべるブーケガルニ」をコンセプトにしたハーブ系ブレンドのSN3でチキンカレーにしたらどんな味になるかなと試してみたところ、とってもおいしかったのでレシピにしました♪
SN3で作る「チキンカレー」
【SN1で作る「基本のチキンカレー」】のSN3版です。「たべるブーケガルニ」をコンセプトにしたハーブ系ブレンドのSN3でチキンカレーにしたらどんな味になるかなと試してみたところ、とってもおいしかったのでレシピにしました♪